Mr COTTE Eric est tout d’abord cuisinier avant d’être traiteur. Il a appris son métier de cuisinier dans différents restaurants gastronomiques de la région tel que
« Le Bec Fin » à Vienne (38) ou « Charles » à Chavanay (42). Préparation de menus, buffets, desserts pour toutes sortes de manifestations : mariage, baptême, communion, anniversaire, départ en retraite ainsi que tout autre événement dans la Loire sur St-Etienne.